Laurence VALETTE, Ambassadrice « Causses et Cévennes » a reçu les élèves de l’école Privée d’Aguessac.

Vendredi 28 avril dernier, la ferme des Graihes située sur les hauteurs d’Aguessac dans l’Aveyron, recevait une quarantaine d’élèves du CP au CM2 de l’école primaire privée d’Aguessac. Les élèves travaillent cette année sur la thématique du patrimoine local. L’agriculture rentre parfaitement dans le sujet. Laurence Valette, exploitante « ovin viande » et Ambassadrice du territoire « Causses et Cévennes » inscrit sur la liste prestigieuse du Patrimoine Mondial de l’Humanité par l’UNESCO, a accepté de recevoir les élèves. Durant tout l’après-midi, elle a expliqué aux enfants avec des mots adaptés, simples et clairs, ce qu’est l’agropastoralisme et en quoi consiste son travail au quotidien. Les enfants étaient heureux de visiter la bergerie et ont suivi avec beaucoup d’attention toutes les explications. Avant la dégustation du délicieux goûter préparé par Laurence Valette, l’Entente Interdépartementale des Causses et Cévennes a clôturé la journée en expliquant au jeune public l’inscription des Causses et Cévennes à l’UNESCO.