STAGE PLANTE DIFFUSE: CUISINER LE PRINTEMPS

En Languedoc-Roussillon, les Cévennes lozériennes (zone cœur du parc national) offrent une flore exceptionnelle et une biodiversité abondante.
L’association la Plante Diffuse vous propose un stage “Cuisiner le printemps” Au menu : recettes et préparations de santé en attendant le printemps. Retrouvons-nous pour des ateliers polyphoniques autour des grandes vedettes de la saison : les rosettes des salades sauvages et autres fleurs et feuilles de printemps. Mêlant la botanique, la cueillette et la cuisine, nous nous ferons exploratrices du végétal et de ses saveurs. Sans oublier bien sûr toutes les déclinaisons toniques que suggère la saison : jus de jeunes pousses, bouillons détox, racines lactofermentées et sève au naturel ! Stage animé par Sophie Leleu et Claire Moucot. .