Le Larzac templier et hospitalier

C’est un itinéraire aux étapes historiques et gourmandes qui vous est proposé ici. Partant de La Cavalerie, vous découvrirez une des nombreuses cités templières et hospitalières de ce circuit. Ces villages, tous magnifiquement préservés, vous permettront de faire un saut dans le passé à l’époque des chevaliers qui organisaient le territoire afin d’en optimiser les ressources agropastorales et ainsi de soutenir financièrement leurs armées. Après avoir découvert le verdoyant bocage de la vallée de Nant, laissez-vous séduire par le charme du plateau du Larzac charismatique qui vous dévoilera la richesse de ces vastes étendues. Enfin, une halte à Roquefort vous permettra de percer le mystère de ce fromage de gourmets en explorant la grotte du Combalou où il est affiné de manière ancestrale et exporté dans le monde entier.

Pour plus d’informations, n’hésitez pas à consulter les liens suivants :

La carte interactive de cet itinéraire

Fiche descriptive de l’itinéraire

La brochure complète des 10 itinéraires permettant de découvrir les Causses et les Cévennes