AUBERGE REGORDANE

Restaurant de charme situé dans un village médiéval fortifié. Salle voûtée du VXIe siècle, tapisseries anciennes, murs chaulés… Spécialités du restaurant : Maoûche aux pruneaux, agneau Lozérien, viandes de boeuf d’Aubrac, omble chevalier de l’Ance, gravelax de truite de source, chutney de citronelle.