La transhumance obtient le statut de l’UNESCO
Mercredi 11 décembre à Bogota, la pratique agricole traditionnelle de migration saisonnière du bétail le long de pistes étagées vers de meilleures conditions climatiques (Transhumance), a été unanimement insérée dans la liste du patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO.
L’offre retenue a été déposée par l’Italie, l’Autriche et la Grèce. La France fera partie de la deuxième vague des pays qui déposerons le dossier, avec notamment l’Espagne et l’Andorre. L’Entente Interdépartementale des Causses et Cévennes – UNESCO est impliquée dans ce dossier.
La transhumance – littéralement «traversée» – voit des éleveurs, souvent à cheval et accompagnés de chiens, conduire des moutons et parfois du bétail à travers le pays à la recherche de pâturages saisonniers. La tradition n’est pas unique à l’Italie, mais le pays reste l’un des rares en Europe, avec la France à avoir conservé son ancien réseau de voies de transhumance, dont certaines sont encore utilisées par les éleveurs aujourd’hui.
La transhumance italienne suit des sentiers établis, connus sous le nom de tratturi, qui mènent des montagnes où les animaux paissent en été aux plaines où ils peuvent échapper à la neige hivernale.
Il est le plus étroitement associé au centre et au sud de l’Italie, où quatre routes principales traversent les Abruzzes, le Latium, le Molise et les Pouilles. Connus sous le nom de Royal ou King’s Pathways, ils ont été protégés par des dirigeants à la fin du Moyen Âge mais datent de bien plus longtemps.
La coutume existe également dans une moindre mesure dans les Alpes du nord de l’Italie, notamment la Lombardie et le Tyrol du Sud. Cette pratique a aidé à façonner la terre. Elle a également contribué à une riche tradition de folklore, de chansons et de littérature. “La transhumance en tant que force culturelle, avec un fort élément d’identité, a réussi à créer au cours des siècles des liens sociaux et culturels solides entre les personnes qui la pratiquent et les lieux qu’ils traversent, tout en représentant une activité économique durable caractérisée par une relation entre l’homme et la nature dont la force symbolique a influencé tous les domaines de l’art “, a déclaré le ministère de l’Agriculture italien lors du dépôt de la demande.
I Pastori – Les bergers – un poème de Gabriele d’Annunzio, poète des Abruzzes, née au début du XXe siècle, célèbre la migration d’automne vers la mer. Alors que la transhumance a failli disparaître dans les temps modernes, certains éleveurs restent déterminés à la maintenir en vie. Des lois pour protéger les sentiers ont été introduites dans les années 1970, bien que beaucoup d’entre elles souffrent d’un manque d’entretien.
Le tourisme a aidé la tradition à survivre, certaines associations d’agrotourisme offrant aux visiteurs la possibilité de rejoindre des bergers lors de leur randonnée estivale.
La dernière contribution de l’Italie au patrimoine immatériel mondial, tel que défini par l’organisme culturel de l’ONU, a été l’art napolitain de la fabrication de pizzas. Le “pizzaiuolo” traditionnel a été ajouté à la liste de l’Unesco en décembre 2017 après une campagne passionnée par les pizzerias de Naples.
