Village Templier et Hospitalier de la Couvertoirade

Siempre suscita la sorpresa del visitante que vé derepente surgir del caos rocoso las torres altivas del recinto medieval. Recorriendo las callejuelas del pueblo se sumergirá en plena Edad Media, ya que el espectáculo que le rodea es conforme a las imágenes populares. Tendrá que alcanzar el camino de ronda para gozar de una vista única sobre los techos de “lauze” típica piedra de La Couvertoirade. De la misma manera no deberá dudar en subir los ásperos peldaños de la escalera esculpida en la roca para acceder a las “caracolas” y descubrir el don del agua cerca de la iglesia. El magnifico castillo templario del siglo XII se irgue encima de una de las lavognes (pequeños estanques artificiales) del Causse.