Millau
Millau es la subprefectura del departamento de Aveyron, ubicado en la región de Midi-Pyrénées, y cuenta con aproximadamente 22 000 habitantes. La ciudad, reconocida por los grandes espacios de las Causses que la rodean, es una tierra ideal para los paseos y el senderismo, entre mesetas calcáreas y gargantas, dotada de un pequeño pero excepcional patrimonio: bodegas de vino con fleurines, viviendas trogloditas (como por ejemplo Peyre, clasificado como uno de los Pueblos más bellos de Francia), lavognes, capillas románicas, etc.
Millau está ubicada en el corazón del Parque natural regional de las Grands Causses, a dos pasos del Gran Sitio de las Gargantas del Tarn, terreno ideal para practicar un gran número actividades al aire libre, como por ejemplo parapente, vía ferrata, bicicleta todo terreno, espeleología, piragüismo, escalada, senderismo acuático.
La construcción del famoso viaducto de Millau, los récords que ha batido y su mediatización han dotado a Millau de una dimensión más moderna e internacional, reforzada por el reconocimiento del viaducto como Gran Sitio de la región Midi Pyrénées junto con las bodegas de Roquefort, la abadía de Sylvanès y el Conservatorio Larzac Templario y Hospitalario.
Desde la Edad Media, la historia de Millau se funde con el agropastoralismo y la ganadería de ovejas, origen de la industria del Roquefort. En Millau se procesaba y transformaba un gran número de pieles de oveja y de cordero provenientes de las Causses, lo que la convirtió en la “Capital mundial de la piel y del guante”.
La habilidad en la fabricación de guantes sigue vigente y, aún en la actualidad, la Alta Costura alaba los guantes de Millau. Esta actividad de fuerte valor añadido ha favorecido en gran medida la obtención del sello “Ville et Métiers d’Art” (Ciudad y oficios de arte). Hoy en día, un gran número de artesanos ofrecen visitas a talleres, animaciones…
Para más información: www.millau.fr
