Miellerie de Pallières

J’habite le hameau de Pallières depuis 1983, date a laquelle je m’y suis installé avec des amis. Pallières est un îlot de quelques maisons et de terrasses en amphithéâtre niché au milieu de plus de 1000 ha de bois de chênes verts et de châtaigniers. Il est dominé à l’est pas la colline de la Grande Pallières au sommet de laquelle se dressent un site mégalithique, connu dans toute l’Europe, de plus de 30 dolmens.L’apicultureJe m’occupe de 300 ruches en production associé a ma compagne Marie Hélène qui gère de son coté 200 ruches. Pour avoir 300 ruches en production , il faut avoir en plus 150 ruchettes pour assurer le renouvellement du cheptel, ce qui permet de créer environ 200 essaims par an. Production biologique de miel, pain d’épices, hydromel. Vente à la ferme tous les jours sur rendez-vous.Vente à la Boutique paysanne Terroir Cévennes à Thoiras.